Haupt- und Realschule Ganderkesee - Hauswirtschaft Klasse 7/8

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Kurs 09	Freitag, 1. und 2. Stunde
Lehrkraft: Frau Breitkopf	Raum: Küche

1. Hausarbeit - Haushaltsführung
Jugendliche und Aufgaben der Haushaltsführung Rationelles und umweltbewußtes Arbeiten bei der Hausarbeit Arbeitshygiene und Arbeitssicherheit als grundlegende Anforderungen an die Hausarbeit
2. Ausgewogene Ernährung
Ernährungsbedarf und jugendgerechte Ernährung Möglichkeiten der Bedarfsdeckung Aufgaben von Nähr-, Wirk- und Begleitstoffen Kriterien für die Auswahl von Lebensmitteln Formen und Möglichkeiten der Verarbeitung von Lebensmitteln
3. Lebensmitteleinkauf als Versorgungsaufgabe
Kriterien für den Lebensmitteleinkauf Einkaufsmöglichkeiten und -hilfen Einkaufsverhalten und seine Einflußfaktoren
Verlaufsplanung
In 14-tägigem Wechsel werden Speisen zubereitet und oben genannte Themen bearbeitet.
Leistungsbeurteilung
Die Zeugnisnote setzt sich aus schriftlichen, mündlichen und praktischen Leistungsbewertungen zusammen.
Kosten
20,00 € Kostenanteil je Schüler/Schülerin für Nahrungsmittel werden zu Beginn des Schuljahres eingesammelt.