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Hauswirtschaft Klasse 7/8 |
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| Kurs 09 |
Freitag, 1. und 2. Stunde |
| Lehrkraft: Frau Breitkopf |
Raum: Küche |
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| 1. Hausarbeit - Haushaltsführung |
- Jugendliche und Aufgaben der Haushaltsführung
- Rationelles und umweltbewußtes Arbeiten bei der Hausarbeit
- Arbeitshygiene und Arbeitssicherheit als grundlegende Anforderungen an die Hausarbeit
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| 2. Ausgewogene Ernährung |
- Ernährungsbedarf und jugendgerechte Ernährung
- Möglichkeiten der Bedarfsdeckung
- Aufgaben von Nähr-, Wirk- und Begleitstoffen
- Kriterien für die Auswahl von Lebensmitteln
- Formen und Möglichkeiten der Verarbeitung von Lebensmitteln
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3. Lebensmitteleinkauf als Versorgungsaufgabe
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- Kriterien für den Lebensmitteleinkauf
- Einkaufsmöglichkeiten und -hilfen
- Einkaufsverhalten und seine Einflußfaktoren
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Verlaufsplanung
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| In 14-tägigem Wechsel werden Speisen zubereitet und oben genannte Themen bearbeitet. |
Leistungsbeurteilung
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| Die Zeugnisnote setzt sich aus schriftlichen, mündlichen und praktischen Leistungsbewertungen zusammen. |
| Kosten |
| 20,00 € Kostenanteil je Schüler/Schülerin für Nahrungsmittel werden zu Beginn des Schuljahres eingesammelt. |
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